10分炒り豆腐-レシピのメイン写真

10分炒り豆腐

伊坂あつこ @cook_40063192

10分シリーズその1
栄養価は保証します。
このレシピの生い立ち
今日の献立はお豆腐で一品、挽肉で一品、野菜一品‥‥よし。全部混ぜよ( ^ω^ )つ

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材料

2人分くらい

豆腐（絹、木綿なんでも） 150〜200g
任意の挽肉 80〜100g
卵 1個
その日あった野菜（玉ねぎ、ねぎがあると◎）見た目豆腐くらい
しょうがチューブ 1センチほど
○麺つゆ（2〜3倍濃縮）大さじ2

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作り方

1
その日あった野菜を適当にみじん切りにする。これを全部ミックスベジタブルにすると包丁要らず。
2
挽肉、1の野菜を炒めながらしょうがチューブ投入。
3

炒まったら豆腐をドーン
水切りって何ですか？笑
4
豆腐の水分がある程度なくなったら麺つゆを大さじ２いれます
5
汁気があと少しになったら卵を割り入れ一混ぜして、完成。

コツ・ポイント

その都度混ぜるだけの簡単作業。極めて即効性が高い。

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伊坂あつこ @cook_40063192

2015/02/16 13:45に公開

娘と旦那の三人暮らし。働きマンなのでいかに安く簡単で美味しい料理が作れるかを主軸に置いています。どうぞよろしくお願いします！

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このレシピのキーワード

炒り豆腐ねぎひき肉卵玉ねぎ豆腐

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