材料をすべてみじん切り。(チョッパー使ってます)

ニンニク、生姜を炒め、香りがたってきたら、にんじん、セロリ、玉ねぎを入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める

一旦、皿に出す

ひき肉、りんごを炒める。肉に火が通ったら②とヨーグルトを入れ馴染ませる。

水を入れ中火で煮る。

沸騰して気になればアクをとる。

火を止めて、☆を全て入れて溶かす。

味を見て、塩胡椒、砂糖などでお好みの味に整えてください。

10分程弱火で煮て完成！