【下準備】
・粉砂糖はふるっておく
・乾燥卵白と水を小さなボウルに合わせて馴染ませておく

粉砂糖の中に、【1】の卵白液を茶こしを通して加えます。

フォークを使ってよく馴染ませるように混ぜ合わせます。

ハンドミキサーに持ち替えて、低速で約３分ほど練り上げましょう。

出来上がったアイシングはタッパーなどに入れ、表面にぴったりとラップを覆っておきましょう。

冷蔵庫で保存します。一週間前後保存ができますが、なるべく早めに使い切りましょう。