意外とサッパリ＊しいたけの肉巻き
chunrei @cook_40117862
味はしっかりだけどコッテリすぎるのは…
って時にちょうどいいと思います∩^ω^∩
このレシピの生い立ち
カサ増しに作ってみると意外と美味しくて…笑
意外とサッパリ＊しいたけの肉巻き
味はしっかりだけどコッテリすぎるのは…
って時にちょうどいいと思います∩^ω^∩
このレシピの生い立ち
カサ増しに作ってみると意外と美味しくて…笑
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけを軽く洗い水気をとる。
大きいしいたけを使用する場合は半分に切っておく。 - 2
☆の材料を合わせてしいたけを10分ほど馴染ませておく。
これはビニールがいいかも…
漬けていたタレは捨てないでください -
- 3
少し馴染んだらお肉で順番に巻いていく。
→細い方から巻いたほうが焼く時に剥がれにくいです(＾ω＾)
-
- 4
お肉に片栗粉を薄〜くまぶす。
＊の材料をしいたけを漬けていたタレと合わせておく
-
- 5
フライパンを熱し油を少し多めにひき焼いていく。
ひっくり返さず5分弱待って下さい。
注:巻き終わりを下にして中火 -
- 6
剥がれないようゆっくりひっくり返たらフタをして少し蒸します。
10分弱？です。 -
- 7
両面少し焼き色が付いたら余分な水分、油を少しとっておく
-
- 8
合わせておいたタレを入れて強火にし、一気に煽ります。
-
- 9
照りっとすれば完成です(＾ω＾)
火を消してからも少し煽るとよく絡みますよ∩^ω^∩ -
コツ・ポイント
コツなどは特にないです∩^ω^∩
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