ひじきに鶏ミンチを混ぜて、油揚げを開く。

油揚げの上に具材をのせる。

巻き巻きにして爪楊枝で何カ所かとめる。

フライパンで少し焼き目をつけて、水を少し入れ蒸し焼き。

蒸し終わったら。ひじきの煮汁を加え煮汁が無くなるまで焼く。

フライパンから取り出し適当に切る。盛りつけたら出来上がり。