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大根と海老のベトナム風サラダ
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大根と海老のベトナム風サラダ-レシピのメイン写真

大根と海老のベトナム風サラダ

ミシェル・Ｔ
ミシェル・Ｔ @cook_40063396

大根や人参をモリモリ食べれます♡
旦那さんも、お店の味みたいと大好評♡
このレシピの生い立ち
ベトナム料理を食べたくて、何となく味を真似て作ってみました(o^^o)
家にある大根や人参消費にお役立ちレシピです♡

大根や人参をモリモリ食べれます♡
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ミシェル・Ｔ
ミシェル・Ｔ @cook_40063396

大根や人参をモリモリ食べれます♡
旦那さんも、お店の味みたいと大好評♡
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ベトナム料理を食べたくて、何となく味を真似て作ってみました(o^^o)
家にある大根や人参消費にお役立ちレシピです♡

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材料

2〜3人分
  • 海老（無ければ↓の鶏肉） 10尾
  • ※鷄ムネ肉 or モモ肉 1枚
  • 大根 4\1
  • 人参 1本
  • 胡瓜 1本
  • ナッツ 適量
  • ※ドレッシング
  • スウィートチリソース 大さじ3
  • 酢 大さじ3
  • ナンプラー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根、胡瓜、人参を千切りにします。
    ボウルに入れて、野菜を混ぜ合わせます。

  2. 2

    背わたを除いた海老を赤くなるまで茹でてザルに取ります。

  3. 3

    ※の材料を全て混ぜ合わせてドレッシングを作ります。

  4. 4

    お皿に野菜を入れて、海老を盛り付け、砕いたナッツを散りばめます。

    仕上げに※ドレッシングを回しかけて、出来上がり♡

  5. 5

    ☆カイワレ大根や、パクチー等を盛り付けてもより本格的で美味しいです♫

コツ・ポイント

※鶏肉の場合は沸騰したお湯に鶏肉を入れて、5分弱火、火を消して30分以上蓋をして放置すると柔らかく煮えます(*^^*)

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ミシェル・Ｔ
ミシェル・Ｔ @cook_40063396
2015/01/30 11:44に公開
3人育児中の主婦です(*´꒳`*)
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このレシピのキーワード

サラダ エビ 大根 鶏肉 もも肉 ナッツ にんじん キュウリ 鶏胸肉

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