アシですが椎茸の味がします。そして食感はエリンギ寄りです。椎茸味でエリンギ食感…
キノコ好きにはたまらないはず！笑
このレシピの生い立ち
実家がしいたけ農家でして…椎茸のアシをよくもらいます。アシでも味は椎茸なので（笑）、鍋に入れたりスープに入れたりしていましたが、気分を変えて炒めてみました。