作り方
- 1
すべての野菜を一口代に切る
- 2
ベーコンも1cm代に切る
- 3
玉ねぎ、ベーコンを、炒める。玉ねぎがしんなりしたら人参、しめじを入れる
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- 4
小麦粉を入れて炒める。
焦げやすいから少し弱火にする。 - 5
全体に小麦粉が馴染んだら牛乳を注ぎ、アサリ水煮を汁ごといれ弱火で煮るだけ。
- 6
野菜が柔らかくなったらブロッコリーを入れてさらに煮込む
- 7
塩胡椒で味を整えたら出来上がりです
コツ・ポイント
野菜を炒める時に、バターを入れても良し
アサリを先に白ワインで煮ても良し
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