［■具材］の下ごしらえ、タケノコ、ピーマンは千切り、ちくわは小口切り。

油をしいた鍋に、［■具材］を入れて軽く炒める。塩コショウ軽く振って、味を調える

［■だし汁］をいれて、煮立たせる。素材が柔らかくなったところで、水溶き片栗粉を投入

※水溶き片栗粉は片栗粉：水=1：1でお願いします。

トロミが出たところで、温かいご飯にぶっかける。風味付けにラー油を少々。できあがり。