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さっぱり夏味!アボカドの薬味和え♡
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さっぱり夏味!アボカドの薬味和え♡-レシピのメイン写真

さっぱり夏味!アボカドの薬味和え♡

iwa_ayu
iwa_ayu @cook_40019581

アボカドわさび醤油は鉄板だけど1品としては物足りない感も否めない、、これなら人に出してもそれなりに見えるかと!笑
このレシピの生い立ち
アボカドが転がっててどう食べようか悩んだ時に、冷蔵庫にあった大量の大葉とみょうがと組み合わせてみることを思いつき、完成しました。

アボカドわさび醤油は鉄板だけど1品としては物足りない感も否めない、、これなら人に出してもそれなりに見えるかと!笑
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アボカドが転がっててどう食べようか悩んだ時に、冷蔵庫にあった大量の大葉とみょうがと組み合わせてみることを思いつき、完成しました。

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さっぱり夏味!アボカドの薬味和え♡

iwa_ayu
iwa_ayu @cook_40019581

アボカドわさび醤油は鉄板だけど1品としては物足りない感も否めない、、これなら人に出してもそれなりに見えるかと!笑
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アボカドが転がっててどう食べようか悩んだ時に、冷蔵庫にあった大量の大葉とみょうがと組み合わせてみることを思いつき、完成しました。

アボカドわさび醤油は鉄板だけど1品としては物足りない感も否めない、、これなら人に出してもそれなりに見えるかと!笑
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材料

3〜4人前
  • アボカド 1個
  • 大葉 6枚
  • みょうが 2個
  • 生姜すりおろし 適量
  • 鰹節 適量
  • 白ごま 適量
  • 醤油 適量
  • ■焼き海苔(巻く用) お好みで
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作り方

  1. 1

    アボカドはサイの目に切る

  2. 2

    大葉、みょうがは千切りにして混ぜ合わせる

  3. 3

    器にアボカド、2を載せ、すりおろし生姜、袋で揉んで細かくした鰹節と白ごまをかけ、醤油をかけて完成!

  4. 4

    3を混ぜて、短冊サイズの焼き海苔に巻いて食べても美味しいです!日本酒と是非♪

コツ・ポイント

アボカドは変色しやすいので、おもてなしにするにはレモンかけとくと良いです。

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iwa_ayu
iwa_ayu @cook_40019581
2016/07/05 13:29に公開
こんにちは。食べるの作るの大好き!パッと作れる簡単ゴハンを紹介していきます。和食を中心に圧力鍋で作る煮込み料理が得意です◎ゴハンで大切な人を幸せにしたい☻
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このレシピのキーワード

大葉 海苔 みょうが アボカド かつお節

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