ピーマンは半分に切り、下手と種を除いておく。

フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を中火で炒める。

肉の色が変わったら、みじん切りにした玉ねぎと水気を切ったコーンを加え、さらに炒める。

ごはんを加え、さらに炒める。

塩コショウ、カレー粉を加え混ぜ合わせる。仕上げに醤油を回しかける。

１のピーマンのカップに5を等分して詰める。

チーズを乗せ、180℃に余熱したオーブンで、10分程度焼く。

イタリアンパセリを飾る。