◎の調味料を合わせておく

ピーマンは細切り。
牛肉は食べやすい大きさに切る。

まず先に小1の砂糖で牛肉を炒める。
ある程度牛肉の色が変わったらピーマンを入れて炒め、塩・胡椒を少々。

牛肉、ピーマンに火が通ったら合わせておいた調味料を入れて炒める。

最後にオイスターソースを入れてさっと炒めて出来上がり。