炊いたご飯に梅酢を入れ、しゃもじで切るように混ぜてます。

油あげは、軽く汁気を搾り、細長く切ります。

海苔を巻きすの上に広げ、ご飯を万遍なく上にのせる

ご飯の上に大葉と油あげ、後はお好みの野菜をのせ巻いたら出来上がり。