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豚肉&ブロッコリー&しめじオイスター炒め
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豚肉&ブロッコリー&しめじオイスター炒め-レシピのメイン写真

豚肉&ブロッコリー&しめじオイスター炒め

さちこときーすけ
さちこときーすけ @cook_40081491

いつもピーマンとモヤシですがブロッコリーときのこでもおいしい！
このレシピの生い立ち
定番のチンジャオロースをアレンジです。

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豚肉&ブロッコリー&しめじオイスター炒め

さちこときーすけ
さちこときーすけ @cook_40081491

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定番のチンジャオロースをアレンジです。

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材料

２人分
  • 豚肉 うすぎり５枚くらい
  • ブロッコリー 一株
  • しめじ １パック
  • にんにく ２かけ
  • ★しょうゆ 小さじ１
  • ★片栗粉 小さじ１
  • オイスターソース 大さじ２
  • 醤油 大さじ１
  • こしょう 好みで
  • サラダ油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    豚肉は１センチ幅に切り★しょうゆと片栗粉を入れ下味をつけておく。

  2. 2

    しめじはばらしてブロッコリーは食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    にんにくは薄切りにする。フライパンに油とにんにくを入れ火をつける。

  4. 4

    中火にして豚肉を入れほぐすように炒める。ほぐれてきたらブロッコリーとしめじをいれる。

  5. 5

    全体を混ぜたらオイスターソースとしょうゆ、こしょうをいれ全体を混ぜたら弱火にして蓋をする。

  6. 6

    ２～３分くらいでブロッコリーが柔らかくなったら中火でに戻し炒める。汁がなくなったら完成！

コツ・ポイント

豚肉にしょうゆと片栗粉をまぶしておくことで適度にとろみが出ます

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さちこときーすけ
さちこときーすけ @cook_40081491
2014/11/14 09:56に公開
忙しい毎日で、早く美味しいご飯を作るのがテーマです。簡単で早く美味しいレシピを日々考えてます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 シメジ 片栗粉 ブロッコリー にんにく

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