鍋に水を入れ、みじん切りにしたネギとだしの素をいれ火にかけます。

ネギに火が通ったら、味噌を入れとかし混ぜます。
※今回の味噌は赤味噌使用ですが、
お好きな味噌で
作っても大丈夫ですょ♪

味噌が溶けたら
割りほぐした卵を静かに投入～♪

↑の様にたまごが
固まってきたら
火を弱めます。
煮汁が少し残るくらいまで箸でかき混ぜます。

冷めたら…
保存容器に入れて　冷蔵庫へ。
暖かいご飯の上へ載せて頂きます♪
　(#^.^#)