豆腐でしっとり。板チョコマフィン
はぐめしこつぶ @cook_40056218
チョコがごろごろ入ったしっとりマフィン。
しっとりのワケは絹ごし豆腐です。混ぜて焼くだけ！バレンタインにも。
このレシピの生い立ち
豆腐入りのケーキがしっとりおいしかったので
作りやすい配合でアレンジしました。
豆腐でしっとり。板チョコマフィン
チョコがごろごろ入ったしっとりマフィン。
しっとりのワケは絹ごし豆腐です。混ぜて焼くだけ！バレンタインにも。
このレシピの生い立ち
豆腐入りのケーキがしっとりおいしかったので
作りやすい配合でアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
Aの粉類は合わせて良く振るっておく。
板チョコは1cm角くらいに割る。
オーブンは180℃に予熱しておく。 -
- 2
ボウルにBの材料を全て入れて、泡立て器で豆腐がなめらかなペースト状になるまで良く混ぜる。
-
- 3
卵とマーマレードを加えて泡立て器で良く混ぜる。
-
- 4
1で合わせた粉類を全量振るい入れ、泡立て器ですくっては落とす感じでざっくり混ぜる。
- 5
8割ほど混ざったら、板チョコの半量を加えて粉が見えなくなるまで泡立て器でざっくり混ぜる。
-
- 6
紙カップを敷いたマフィン型にスプーンで入れる。
残りの板チョコを飾る。
180℃のオーブンで18分〜20分焼く。 -
コツ・ポイント
◎粉類は最初に合わせて、3回くらい
振るっておくと、混ぜやすく、
焼き上がりもふんわりします。
つくれぽ
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