おからパンwithドライフルーツ♪

rainha
rainha @cook_40055618

パンが食べたいけど糖質offしたい…そんな方にお勧め!イソフラボンもタンパク質も摂れる多分パン!
このレシピの生い立ち
糖質はoffしつつ、必要な栄養素は摂りたい。が、砂糖は入れたくない…という葛藤から生み出しました(笑)ドライフルーツと塩麹の優しい甘みで、無糖でも満足♪もちろん砂糖などを入れても結構です。色々アレンジ可能です。

おからパンwithドライフルーツ♪

パンが食べたいけど糖質offしたい…そんな方にお勧め!イソフラボンもタンパク質も摂れる多分パン!
このレシピの生い立ち
糖質はoffしつつ、必要な栄養素は摂りたい。が、砂糖は入れたくない…という葛藤から生み出しました(笑)ドライフルーツと塩麹の優しい甘みで、無糖でも満足♪もちろん砂糖などを入れても結構です。色々アレンジ可能です。

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材料

1人分
  1. おから(生) 60g
  2. ドライフルーツ 30g
  3. 塩麹 5g
  4. 卵白 1個分

作り方

  1. 1

    材料をよくまぜる。ムラなく混ぜてください。

  2. 2

    電子レンジ対応の容器に入れる。

  3. 3

    電子レンジ600wで5分半~6分。蓋はしません。

  4. 4

    3を取り出して、熱いうちにひっくり返す。

  5. 5

    粗熱が取れたら冷蔵庫へ♪もちろんすぐにでも食べることは可能です。

コツ・ポイント

コツはありませんが、混ぜるときはしっかりとまんぜんなく!ぼろぼろと崩れてしまう原因になったりします…(経験談)ドライフルーツはお好きなものを。無添加のものをおすすめします。今回はドライチェリーを使用しました♪

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に公開
市販のおかしやお惣菜には添加物がたくさん。手作りの方が好きな味にできるし、何より無添加!…と、いう考えのもとに様々な料理を作っています。野菜嫌いで老化の進む両親には、野菜たっぷりで栄養バランスのとれた食事を食べてほしい!と思って色々開発しています♪
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