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カナダサーモン缶&乾物✿炊込み飯
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カナダサーモン缶&乾物✿炊込み飯-レシピのメイン写真

カナダサーモン缶&乾物✿炊込み飯

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

1番、2番出汁を取り終えた昆布と2番出汁をベースに、カナダ産のピンクサーモン缶詰を加えて炊き込んだ満足ご飯をどうぞ✿
このレシピの生い立ち
ご近所さんに筍ご飯と筍天ぷらを差し上げたらお返しにカナダ産サーモン缶詰を頂きました。
とっても美味しそうな身がぎっしり詰まった缶詰でした。丁度出汁を取っていたので、2番出汁と使用済みの昆布をリメイクしてみました。味見部隊は今日も笑顔で完食!

1番、2番出汁を取り終えた昆布と2番出汁をベースに、カナダ産のピンクサーモン缶詰を加えて炊き込んだ満足ご飯をどうぞ✿
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ご近所さんに筍ご飯と筍天ぷらを差し上げたらお返しにカナダ産サーモン缶詰を頂きました。
とっても美味しそうな身がぎっしり詰まった缶詰でした。丁度出汁を取っていたので、2番出汁と使用済みの昆布をリメイクしてみました。味見部隊は今日も笑顔で完食!

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カナダサーモン缶&乾物✿炊込み飯

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

1番、2番出汁を取り終えた昆布と2番出汁をベースに、カナダ産のピンクサーモン缶詰を加えて炊き込んだ満足ご飯をどうぞ✿
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ご近所さんに筍ご飯と筍天ぷらを差し上げたらお返しにカナダ産サーモン缶詰を頂きました。
とっても美味しそうな身がぎっしり詰まった缶詰でした。丁度出汁を取っていたので、2番出汁と使用済みの昆布をリメイクしてみました。味見部隊は今日も笑顔で完食!

1番、2番出汁を取り終えた昆布と2番出汁をベースに、カナダ産のピンクサーモン缶詰を加えて炊き込んだ満足ご飯をどうぞ✿
このレシピの生い立ち
ご近所さんに筍ご飯と筍天ぷらを差し上げたらお返しにカナダ産サーモン缶詰を頂きました。
とっても美味しそうな身がぎっしり詰まった缶詰でした。丁度出汁を取っていたので、2番出汁と使用済みの昆布をリメイクしてみました。味見部隊は今日も笑顔で完食!

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材料

4~5人分
  • 生米 3合
  • みりん 大2
  • しょうゆ 大2
  • 酒 大2
  • 2番だし汁 600ml
  • 出汁済み昆布(千切り) 3㎝×8㎝を3枚
  • 油揚げ 2枚
  • 帆立貝柱(乾燥) 7g
  • 人参 1本
  • カナダサーモン缶詰(ツナ缶OK) 1缶(185g)
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作り方

  1. 1

    米を洗う

    • カナダサーモン缶&乾物✿炊込み飯作り方1写真
  2. 2

    二番だしを取る際使った昆布を千切りにする

    • カナダサーモン缶&乾物✿炊込み飯作り方2写真
  3. 3

    二番だしと昆布と乾燥帆立を合わせる

    • カナダサーモン缶&乾物✿炊込み飯作り方3写真
  4. 4

    人参をピーラーで薄切り
    油揚げを縦半分に切り更に細切り

    • カナダサーモン缶&乾物✿炊込み飯作り方4写真
  5. 5

    圧力鍋に米・野菜・出汁水を加え蓋をし30分浸水。高温セットし蒸気が上がったら1分加熱し火を止める

    • カナダサーモン缶&乾物✿炊込み飯作り方5写真
  6. 6

    下圧後蓋を開け切るように混ぜて出来上がり

    • カナダサーモン缶&乾物✿炊込み飯作り方6写真
  7. 7

    こんな感じ

    • カナダサーモン缶&乾物✿炊込み飯作り方7写真
  8. 8

    召し上がれ♬
    刻み葱を散らして風味アップ!

    • カナダサーモン缶&乾物✿炊込み飯作り方8写真
  9. 9

    こちらの缶詰を使用しました

    • カナダサーモン缶&乾物✿炊込み飯作り方9写真
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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2015/05/17 23:29に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ツナ 缶詰 帆立貝 にんじん サーモン 酒 コンブ 油揚げ 生米

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