簡単もう一品♪*ﾟ白菜と豆苗のサラダ
☆NAVY☆ @cook_40061884
彩り綺麗で食卓にもう一品欲しい時に♪*ﾟ材料多く見えますが、特別なものは使ってるいません。
このレシピの生い立ち
白菜を美味しく食べるために考案しました♪*ﾟいろいろな歯ごたえあって美味しいですよー♪*ﾟ
簡単もう一品♪*ﾟ白菜と豆苗のサラダ
彩り綺麗で食卓にもう一品欲しい時に♪*ﾟ材料多く見えますが、特別なものは使ってるいません。
このレシピの生い立ち
白菜を美味しく食べるために考案しました♪*ﾟいろいろな歯ごたえあって美味しいですよー♪*ﾟ
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かして、白菜を2cm幅に切る。
-
- 2
豆苗を4cm幅に切る。
-
- 3
お湯が沸騰したら、白菜の白い部分だけ投入して、強火のまま1分茹でる。
-
- 4
白菜の葉の部分と豆苗を入れて、30秒茹でる。
※これ以上茹でると、しんなしすぎてしまいます。 -
- 5
ザルにあけて、一気に水で冷やし、固く絞る。
※後で水分が出るので、絞りすぎるくらいが丁度いいです。 -
- 6
ボールに、白菜と豆苗以外の材料を全て入れて混ぜ合わせる。
-
- 7
白菜と豆苗を入れて、手でほぐしながら揉み込む。
※あまり力を入れすぎると水分が出てくるので優しく♪*ﾟ - 8
お皿に盛り付け完成♪*ﾟ
-
コツ・ポイント
茹で時間＆しっかり絞る事がポイントです。作り置きする場合、絞りが足りないと水分が出てぐちゃぐちゃになってしまいます。
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