昔から地元の方に親しまれているにんにく入り味噌。
一度食べたら止まりません。
このレシピの生い立ち
昔からおばあちゃんのじゃがいもが収穫されると、七輪でじゃがいもを焼いてこの味噌をつけて食べさせてくれました。
この味噌の味が忘れられず再現してみました。