クルミをフライパンで焦がさないように乾煎りする。バットに取り出して冷ましておく。

クルミを包丁で刻む。

★調味料★をボールで合わせておく。
赤味噌白味噌のかわりに麦味噌500gでした方が家族は好きです

フライパンを綺麗にふき、ボールの調味料を入れて一煮立ちし、クルミを入れてからめる。

サラッと気味でも冷めたらねっとりになる。
容器に入れ冷蔵庫保存。
ご飯、焼きおにぎり、冷奴、モロキュウや生野菜に。