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粒マスタード☆レンコンと水菜のサラダ
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粒マスタード☆レンコンと水菜のサラダ-レシピのメイン写真

粒マスタード☆レンコンと水菜のサラダ

はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644

シャキシャキのレンコンに水菜を合わせてカリカリベーコンをトッピング。粒マスタードの酸味で召し上がれ!

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったレンコンと、サラダ水菜を合わせて、パスタ(ID:20417235)の付け合せにつくりました。酸味が欲しかったので粒マスタードで味付け。

シャキシャキのレンコンに水菜を合わせてカリカリベーコンをトッピング。粒マスタードの酸味で召し上がれ!

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粒マスタード☆レンコンと水菜のサラダ

はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644

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材料

2〜3人分
  • レンコン 100g
  • 水菜 1/2束
  • ベーコン 70g
  • 酢 大さじ1
  • 粒マスタード 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき、薄いいちょう切りにして、酢をいれた湯で30秒湯がいて水を切る。

    • 粒マスタード☆レンコンと水菜のサラダ作り方1写真
  2. 2

    細切りにしたベーコンを弱火でカリカリになるまで炒める。

    • 粒マスタード☆レンコンと水菜のサラダ作り方2写真
  3. 3

    水菜を4cm幅に刻み、レンコン、ベーコン、粒マスタードとともに和える。

    • 粒マスタード☆レンコンと水菜のサラダ作り方3写真
  4. 4

    塩で味をととのえる。

    • 粒マスタード☆レンコンと水菜のサラダ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて完成。

    • 粒マスタード☆レンコンと水菜のサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

http://ameblo.jp/etupirka-41/entry-11984309995.html

こちらのページでコツやポイントを紹介しています。

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はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644
2015/02/01 06:57に公開
はまずみゆきこ(etupirka)
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このレシピのキーワード

水菜サラダ 水菜 れんこん ベーコン

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