白菜とベーコンのミルクコンソメスープ
簡単料理開発ー中出悠 @cook_40054955
僕がサーモスのスープストックに入れてよくお弁当の➕1品に使う便利なレシピ。
簡単だし、温まりますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
使えるレシピなので共有できれば嬉しいです(^_−)−☆
白菜とベーコンのミルクコンソメスープ
僕がサーモスのスープストックに入れてよくお弁当の➕1品に使う便利なレシピ。
簡単だし、温まりますよ(*^^*)
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アプリでひらく作り方
- 1
野菜、ベーコンをこのように一口大に切ります。
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- 2
オリーブオイル（サラダ油でも可）を鍋に引き、ベーコン、しめじを中火で炒める。
塩胡椒を軽く入れて味付けします。 -
- 3
火が通ったら白菜と水を入れ
、沸騰するまで加熱します。 -
- 4
火を弱め、コンソメをお湯で溶かしたものを鍋に入れて混ぜます。
※ちなみにここで味を整えればコンソメスープの出来上がり。 -
- 5
牛乳と醤油を入れて塩胡椒で味を整えれば、完成です。
コンソメスープを少し牛乳でまろやかに、醤油でコクを出した感じですね。 -
- 6
※僕はよくこうやってスープを持ち運んでます(*^^)4,5時間置いてもまだかなり温かいのでこの季節重宝してます☆
-
コツ・ポイント
味噌や出汁の場合もそうなのですが、香りを大切にしたいのでコンソメ、牛乳を入れる時は弱火か火を切った方がいいと思います。
つくれぽ
はじめまして。中野にあるリラクゼーションサロン「Nagomi-masu」のマスター、悠士と申します。お店では料理は提供していないのですが、レストランで食べた味を簡単なレシピで再現するのが趣味なので、クックパッド、Instagramでレシピや写真を紹介しています。つくれぽ書いてくださる方、必ず返信させて頂きます。いつもありがとうございます。これからも、よろしくお願いします。悠士
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