卵は茹でて茹で卵を作ります。
茹で卵の黄身と白身を分けて黄身はフォークで潰し、白身は包丁でみじん切りに切ります。

ボウルに黄身と白身を入れ、マヨネーズと塩胡椒で和えます。

千切りにしたハムときゅうりを加えて混ぜ合わせたら完成です。