簡単！ふわっと和風な黒ゴマのババロア♡
RIKA☆MAMA @cook_40050220
お正月に使って余ったゴマペースト！これで美味しいデザート作りました♡和風ババロアお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
お正月に使った黒ゴマペースト‥美味しいお菓子にならないかな〜と考えました！たくさん作って子供達、大喜びです♡
簡単！ふわっと和風な黒ゴマのババロア♡
お正月に使って余ったゴマペースト！これで美味しいデザート作りました♡和風ババロアお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
お正月に使った黒ゴマペースト‥美味しいお菓子にならないかな〜と考えました！たくさん作って子供達、大喜びです♡
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄に砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
-
- 2
鍋に黒ゴマペーストを入れ、牛乳を少しずつ加えていく。弱火にかけ沸騰する寸前まであたためる。
-
- 3
１の中に２を少しずつゆっくり加え、入れ終わったら鍋に移し弱火でトロッとするまで火にかける。
-
- 4
３がトロッとしたら火からおろし、水大さじ２でふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜる。
-
- 5
４の粗熱がとれて、ヘラで混ぜていると鍋底が見えるくらいになればOK.
-
- 6
生クリームを６分立てにしておき、４と混ぜ合わせる。
-
- 7
６を器に入れて、冷蔵庫で１時間くらい冷やしかためる。
-
- 8
飾りをのせて出来あがり！
-
コツ・ポイント
混ぜて加えて冷やすだけ！簡単です。
黒ゴマペーストと牛乳を混ぜ合わせる時に根気よく！よくまぜてくださいね。
つくれぽ
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