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ムダなし‼甘辛大根
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ムダなし‼甘辛大根-レシピのメイン写真

ムダなし‼甘辛大根

小町桜
小町桜 @cook_40052855

大根の皮捨てないで‼美味しい一品になります‼お弁当のおかずや、晩酌にもいいですよ♡
このレシピの生い立ち
大根をムダにしたくなく、皮で何か作れないかと思い考えました。

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大根をムダにしたくなく、皮で何か作れないかと思い考えました。

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小町桜
小町桜 @cook_40052855

大根の皮捨てないで‼美味しい一品になります‼お弁当のおかずや、晩酌にもいいですよ♡
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大根をムダにしたくなく、皮で何か作れないかと思い考えました。

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材料

  • 大根の皮 1本分
  • 片栗粉 大2
  • 調味料
  • みりん、麺つゆ(2倍濃縮) 各大2
  • 酒 大1
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作り方

  1. 1

    大根の皮を厚く剥き食べやすい大きさに切り、ビニール袋に皮と片栗粉を入れてよく混ぜる。

    • ムダなし‼甘辛大根作り方1写真
  2. 2

    180度に熱した油に両面焼いたら取り出しておく。

    • ムダなし‼甘辛大根作り方2写真
  3. 3

    別のフライパンに調味料を全部入れ沸騰したら揚げた大根の皮を入れてよくからめて完成です。

    • ムダなし‼甘辛大根作り方3写真
  4. 4

    器によそりお召し上がり下さい。

    • ムダなし‼甘辛大根作り方4写真
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小町桜
小町桜 @cook_40052855
2015/02/05 15:32に公開
北海道出身、千葉県在住です。華道、家庭菜園、硬式テニスが趣味です。
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このレシピのキーワード

片栗粉 大根の皮 酒

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