ぐでたまちゃんアイシングクッキー

子供が好きなキャラクターぐでたまちゃんをクッキーにしてみました。パーツは別で作っています。茶色のアイシングはココア味
このレシピの生い立ち
アイシングが余ったとき、黄色と白があったので
それでできるキャラクターを考えていて作ってみました。
3色で作れてかわいいキャラクターなので 作りやすいです。 クッキーに直接描くときは、ココアを水で溶いて筆で下書きしてもいいです。
ぐでたまちゃんアイシングクッキー
子供が好きなキャラクターぐでたまちゃんをクッキーにしてみました。パーツは別で作っています。茶色のアイシングはココア味
このレシピの生い立ち
アイシングが余ったとき、黄色と白があったので
それでできるキャラクターを考えていて作ってみました。
3色で作れてかわいいキャラクターなので 作りやすいです。 クッキーに直接描くときは、ココアを水で溶いて筆で下書きしてもいいです。
作り方
- 1
材料を全て常温にしておき。
バター砂糖卵黄バニラをまぜたところに振るった薄力粉2~3回にわけて混ぜる - 2
クッキー生地がひとまとまりになったら、ラップで包んで冷蔵庫で1時間くらい休ませる。
- 3
生地をめん棒で3ミリくらいの厚みに伸ばして 型抜きする。
170度に予熱したオーブンで25分位焼く(加減してください) - 4
アイシングを作る
粉糖 卵白 レモン汁をまぜる。 - 5
スプーンですくってリボン状に落としたらゆっくり4秒くらいですじが消える硬さまで 水を少量加えながら調節する。
- 6
色ごとに容器を分けて、アイシングカラーを混ぜる。
茶色はブラックココアを混ぜました。 - 7
好きな絵を したに起きクッキングシートかシリコンシートをのせて アイシングをコルネに入れて絞ってゆく。
- 8
黒のアイシングは細く絞りたいので コルネを鋭角に作って絞ります。
- 9
キャラクター部分は6時間以上乾燥させて、外す時パーツを上に剥がさず平らなものの淵を使ってシートを下に引っ張りはがします。
- 10
クッキーに茶色のアイシングを縁どりをしたあとに中を塗ってかわかないうちにキャラをのせる。
- 11
クッキングペーパーだと 水分で凸凹して平にならないことがある(写真のもなってます)シリコンシートの方が平らにできます。
- 12
このクッキーも別でキャラパーツを作ってからのせています。まだアイシングを始めた頃のクッキーです。
コツ・ポイント
隣り合う場所のアイシングは 接するところが乾いてから次の色をのせると混じらず 境目がキレイに盛り上がってぷっくりとします。
なじませたい時は逆にかわかないうちに絞るとキレイに平らにつながります。
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