五目野菜の肉団子
あけちゃんち。 @cook_40055520
いろんな野菜が入ったふわふわ肉団子。栄養もあり冷凍もできます。お弁当にもどうぞ‼︎
このレシピの生い立ち
残り野菜を肉団子に混ぜてみました。栄養もあり、何にでも使える肉団子になりました。
五目野菜の肉団子
いろんな野菜が入ったふわふわ肉団子。栄養もあり冷凍もできます。お弁当にもどうぞ‼︎
このレシピの生い立ち
残り野菜を肉団子に混ぜてみました。栄養もあり、何にでも使える肉団子になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎ、大根、蓮根、人参、干ししいたけは細かいみじん切りにする。
- 2
ボールに豚ひき肉、1の野菜、調味料を入れよーく練り混ぜる。
-
- 3
手水をつけながら15個の団子に丸め、油で揚げる。色が変わり浮いてきたら出来上がり。手で触ってみて弾力があるまで揚げる。
-
- 4
フライパンに甘酢タレの調味料をあわせよく混ぜる。混ぜながら加熱して必ず沸騰させる。
-
- 5
甘酢タレに肉団子をからめる。
※冷凍するときは冷ましてタレに絡めたまま袋に入れ冷凍してくださいね。 -
コツ・ポイント
肉だねはよく練り混ぜます。滑らかになり、つるつるの肉団子になります。
お酒又は水を入れることでふわふわになります。
甘酢タレはダマになりやすいので、必ず混ぜながら加熱してくださいね。
タレに絡めたまま冷凍もできます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20415952
