鍋の半分くらいまで水を入れ、火にかける。

醤油、みりん、めんつゆ、塩、粉末だしを入れ沸騰させる。

沸騰したら冷凍うどんをいれ、白菜、白ネギ、乾燥シイタケを入れる。

野菜が少ししんなりしてきたら卵を入れ蓋を閉め、卵が少し固まったら完成！

卵に塩コショウを少しかけると美味しく出来上がります。