イカは、輪切りにして、ゆでておきます。
玉ねぎは、薄くスライスして、氷水で冷やし辛さをなくします。

大根、にんじんは、細く千切りにします。スライサーですると便利です。

タッパに野菜を入れ、ゆでたイカを入れて、混ぜた調味料をかけて、混ぜます。スライスした、レモンをのせます。

すぐに食べるより、時間を置いた方が美味しいです。