キャベツは大きめのざく切り、人参は半月切り、じゃがいもは乱切り、玉ねぎはくし切りに。ソーセージは斜めにスライスします。

じゃがいもと人参を耐熱容器に入れてレンジで3分程度チンします。

鍋に油をひき、バターを入れて溶かし始めます。

バターが溶けたらソーセージを炒め、続いて玉ねぎを炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたらキャベツを入れて蓋をし、しなっとなるまで蒸し焼きにします。

じゃがいもと人参を加え、小麦粉大さじ3を少しずつ振りかけながら混ぜあわせます。

小麦粉がなじんできたら、水400cc、トマト水煮缶、コンソメ小さじ6を加え、沸騰したら料理酒大さじ2を加えて煮込みます。

具材が充分柔らかくなったら牛乳150ccを加えて軽く火を通します。

器によそって…完成です！好みで黒胡椒をかけて熱々を召し上がれ♪