じゃがいも、人参はスライサーで千切りにする。

豚バラは3cm、細ネギは5cmぐらいにカットする。

フライパンにサラダ油少々入れてニンニクを入れ、豚バラを炒める。

③にじゃがいも、にんじんを入れて少し炒めたらもやし、細ネギを入れてさらに炒める。

④に塩コショウして☆を入れて炒め、最後にごま油を入れて風味付け。