きのこあんかけ豆腐☆
めい☆k @cook_40063657
簡単にできて、きのこ以外にも冷蔵庫に残っているちょっとした野菜を入れてもいいと思います(^^)
このレシピの生い立ち
豆腐嫌いな姉のために、あんをかけて食べやすくしてみました（笑）完食でした♡
きのこあんかけ豆腐☆
簡単にできて、きのこ以外にも冷蔵庫に残っているちょっとした野菜を入れてもいいと思います(^^)
このレシピの生い立ち
豆腐嫌いな姉のために、あんをかけて食べやすくしてみました（笑）完食でした♡
作り方
- 1
えのきを三等分に切る。
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- 2
まいたけを食べやすい大きさに切る。
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- 3
長ネギを斜め切りにする。
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- 4
えのき、まいたけ、長ネギを油で炒める。
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- 5
材料がしなってきたら、水、醤油、みりん、酒、砂糖、本だしを入れて煮込む。
- 6
水溶き片栗粉を入れてあんは完成☆
- 7
絹豆腐は水を切って、フライパンで表面を焼き、焼き色をつける。
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コツ・ポイント
豆腐を焼くときに片栗粉をまぶすと、崩れにくくなりますよ！
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きのこと冷蔵庫の残り野菜であったかメニュー。あんかけがとろとろで美味しいです。うどんスープ使用で簡単ですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20417577
