フライパンを熱し、サラダ油を入れる。

にんにくチューブ、しょうがチューブを入れる。
！はねやすいので注意！

豚肉を入れ色が変わるまで炒める。

一口大にしたなす、ピーマンをいれ、少しくったりするくらいまで炒める。

酒、砂糖、みりんを入れる。

味噌をとき、仕上げに醤油を入れる。

煮汁がなくなるくらいまで煮詰める。