ｼｬｷｼｬｷ生大根で簡単！切り干し大根風
セワポロロ @cook_40054039
切り干し大根の煮物風。でも生大根なのでサラダ感覚♪簡単な材料で大根がモリモリ食べられます！大根の大量消費にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
母が昔よく作っていたのを思い出してからよく作ります。簡単なのに美味しいので、我が家のヘビロテメニューです。
切り干し大根は面倒だけど、切り干し大根の煮物が好きな方は一度お試し下さい♪
ｼｬｷｼｬｷ生大根で簡単！切り干し大根風
切り干し大根の煮物風。でも生大根なのでサラダ感覚♪簡単な材料で大根がモリモリ食べられます！大根の大量消費にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
母が昔よく作っていたのを思い出してからよく作ります。簡単なのに美味しいので、我が家のヘビロテメニューです。
切り干し大根は面倒だけど、切り干し大根の煮物が好きな方は一度お試し下さい♪
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸はお湯で戻しておく
※戻し汁は使用するので捨てないでね - 2
大根は5cmの長さの千切りに（人参あれば同様に）
※繊維にそってマッチ棒くらいの太さで -
- 3
油揚げと椎茸も千切りにする。
※油揚げの油抜きは特に必要なし -
- 4
鍋に★の材料を入れ火をつけ、沸騰したら油揚げと椎茸を入れ3分程度煮込んだら火を止める
-
- 5
④が熱いうちに大根（とﾆﾝｼﾞﾝ）を入れ、煮汁とよく混ぜて煮汁が冷えるまで味をなじませたらできあがり！
-
コツ・ポイント
★大根を入れるタイミングは火を消してから！煮汁が冷えると生大根に味がなじんで美味しくなります！
★今回、にんじんを切らしていた&苦手なので入れていませんが、あった方が彩りがキレイです。
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