きのこを軽く炒めて野菜ジュースを入れたら、Aの材料を入れながら味を調えて５分ほど弱火で煮る。

むきえび・ウィンナーは適当な大きさにカットして、別のフライパンで炒める。

２に火が通ったらご飯を入れて炒めケチャップ・塩コショウで味を調え、お皿に盛り付ける。

３で使ったフライパンをザザッと洗ったら、油を引いて玉子を焼きご飯の上にポン！とのせる。

１で作ったきのこソースをかけてパセリを振ったら完成！