切り干し大根を水に浸けておく。
大根が結構吸ってしまうので、水は多めに入れておく。

☆を切る。
にんじんこんにゃくは細く、
しいたけれんこんは小さく切ると食べやすいです！

切り干し大根と戻した水を鍋に入れる。
切り干し大根を戻した時に栄養が水に溶け出してるので。

切った☆を3の鍋に入れる。

水を具材が浸かるか浸からないくらい入れて、白だし、醤油、料理酒、みりん、砂糖を味を見ながら入れる。

蓋をし、強火で煮る。

沸騰してきたら蓋を開けてちょこちょこおたまで混ぜながら様子を見る。

水がもうすぐなくなるくらいで火を止める。