作り方
- 1
下準備
＊バターを室温に戻す
＊板チョコ5mm角に刻む
＊薄力粉と粉砂糖をふるう
＊天板にオーブンシートを敷く - 2
ボウルにやわらかくしたバターを入れ、ゴムベラでクリーム状に練る.
- 3
粉砂糖を2回に分けて加えて泡立て器ですり混ぜる.
- 4
しっとり、ふんわりしてきたら卵を加えて混ぜ、薄力粉を3回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる.
- 5
バニラオイルと板チョコも加え、さっくり混ぜる.
- 6
ひとまとめにして、２枚のラップではさみ、めん棒で縦8×横15㎝くらい1㎝の厚さに伸ばす.
- 7
ラップで包み冷蔵室で２時間以上休ませる.オーブンを180℃に温める.
- 8
生地の4辺の端をすこし切り落とし、5mm幅に切り、断面を上にして天板に並べる.
- 9
表面に牛乳をハケで塗り、180℃のオーブンで12〜15分焼き、金網にのせて冷ます.
- 10
出来上がり☆
コツ・ポイント
6の時に生地が柔らかいようなら、冷蔵室で少し休ましてください
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