なんちゃって薄焼き卵
胴長duffy @cook_40054590
卵アレルギーでも薄焼き卵！
カボチャと長芋で作ります。
モチモチ食感のクレープのよう。
このレシピの生い立ち
巻き寿司やちらし寿司の彩りにやっぱり卵が欲しい！
卵なしでも親子丼(ID:20351531)をヒントに作ってみました！
なんちゃって薄焼き卵
卵アレルギーでも薄焼き卵！
カボチャと長芋で作ります。
モチモチ食感のクレープのよう。
このレシピの生い立ち
巻き寿司やちらし寿司の彩りにやっぱり卵が欲しい！
卵なしでも親子丼(ID:20351531)をヒントに作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
長芋をすりおろす。
またはミキサーなどでなめらかにする。 -
- 2
裏ごしカボチャにだし汁を加えて、ポタージュより少しサラッとなる程度にのばす。
-
- 3
2にすりおろした長芋を加えて混ぜ混ぜ。
※お好みで砂糖や塩を加えても♪ -
- 4
小麦粉または片栗粉を加えて混ぜ混ぜ。
-
- 5
クッキングシートに丸く薄～く伸ばして...
-
- 6
レンジでチン！
※我が家のレンジでは、600wで1分30秒。
※フライパンだとくっついて大変！ -
- 7
薄焼き卵もどきの出来上がり！
-
- 8
1歳の息子に節分の巻き寿司♪
-
- 9
自分の為のひな祭りにちらし寿司♪
-
コツ・ポイント
レンジにかける際、加熱し過ぎないようによく見ていてください...。
仕上がりが水気が多い場合、トースターで少し水分を飛ばしてみてください(※焦げないように！)。
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