豆乳湯豆腐もずく添え

Name: 豆乳湯豆腐もずく添え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 伊是名島産もずく 30g; 豆乳 200cc; 豆腐(絹) 1丁; 白だし 大さじ1; 万能ねぎ(小口切り) 適量

ちゅらゆーなのキッチン @churayuna

沖縄

簡単だけど豆乳の優しい甘さと、つるんとしたもずくが食べやすく、身体ポカポカ優しい一品です
このレシピの生い立ち
沖縄料理の「ゆし豆腐」風にアレンジしたのがこの湯どうふです。

豆乳湯豆腐もずく添え

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沖縄

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材料

伊是名島産もずく 30g
豆乳 200cc
豆腐(絹) 1丁
白だし大さじ1
万能ねぎ(小口切り) 適量

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作り方

1

もずくは適当な長さに切っておきます。
2

豆乳、豆腐、白だしを鍋に入れ、ひと煮立ちさせます。
3

②を器に盛ったら、しょうゆをたらし、①のもずくを添えます。
4

彩りよく万能ねぎを散したら出来上がりです。

コツ・ポイント

豆乳は煮すぎないように。
だしはお好みで調整して下さい。

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つくれぽ

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2015/02/05 03:02に公開

沖縄

沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島いぜな島　https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/

このレシピのキーワード

湯豆腐豆乳もずくこねぎ豆腐

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