すぐ出来る！魚ボールの白菜包み煮
めんぞ @cook_40141596
お魚ボール（練り物系）でも、ミートボールでも、簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
５ヶ月の子供が寝た隙に、２歳の子供も食べれる簡単な夕食のおかずを作る毎日。実家から届いた野菜を使って、野菜たっぷりのメニューを考えました。お酢も入れてサッパリです。
すぐ出来る！魚ボールの白菜包み煮
お魚ボール（練り物系）でも、ミートボールでも、簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
５ヶ月の子供が寝た隙に、２歳の子供も食べれる簡単な夕食のおかずを作る毎日。実家から届いた野菜を使って、野菜たっぷりのメニューを考えました。お酢も入れてサッパリです。
作り方
- 1
オリーブオイル少量で、粗みじん切りにした白ネギ、みじん切りにした生姜とニンニクを軽く炒める。
-
- 2
白菜の芯の方は、３～４等分に切り、繊維に沿って１㎝位の幅に切る。
-
- 3
葉の方は、水がついたまま皿に重ね、ラップをかけて500wで6～8分レンジで温め、ラップを外して冷ます。
-
- 4
白ネギ達を炒めた鍋に、白菜の芯、お好きな野菜（今回は椎茸）と☆の材料を入れて強めの中火で煮込む。
- 5
煮込み始めたら、白菜の葉でお魚ボールを包み、爪楊枝で止める。
-
- 6
白菜で包んだボールを煮汁に浸かるようにして一緒に煮込む。
ごま油を入れ、味が薄ければ醤油で味を整える。 -
- 7
刻みネギを散らして完成。
-
コツ・ポイント
市販のボールを使うので、とても簡単です。練り物系の場合、結構味が付いているので、甘さなどは入れなくてもしっかりした味に仕上がります。
団子の種類によっては、醤油等で味を足して下さい。
大人は、唐辛子をひとふりがオススメです。
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