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HoneysOvenチョコチップクッキー
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HoneysOvenチョコチップクッキー-レシピのメイン写真

HoneysOvenチョコチップクッキー

HoneysOven
HoneysOven @cook_40289164

チョコチップロッククッキーです。岩のような見た目なのでロックと言う名前がつきました。
このレシピの生い立ち
バターを室温に戻してもまだ固いときは、電子レンジの弱に2,30秒かけます。溶けないように注意してください。
すぐに焼かないときは、4.の段階で冷凍できます。
同じ位の大きさにすることで、焼き上がりが同時になります。

チョコチップロッククッキーです。岩のような見た目なのでロックと言う名前がつきました。
このレシピの生い立ち
バターを室温に戻してもまだ固いときは、電子レンジの弱に2,30秒かけます。溶けないように注意してください。
すぐに焼かないときは、4.の段階で冷凍できます。
同じ位の大きさにすることで、焼き上がりが同時になります。

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HoneysOven
HoneysOven @cook_40289164

チョコチップロッククッキーです。岩のような見た目なのでロックと言う名前がつきました。
このレシピの生い立ち
バターを室温に戻してもまだ固いときは、電子レンジの弱に2,30秒かけます。溶けないように注意してください。
すぐに焼かないときは、4.の段階で冷凍できます。
同じ位の大きさにすることで、焼き上がりが同時になります。

チョコチップロッククッキーです。岩のような見た目なのでロックと言う名前がつきました。
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バターを室温に戻してもまだ固いときは、電子レンジの弱に2,30秒かけます。溶けないように注意してください。
すぐに焼かないときは、4.の段階で冷凍できます。
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材料

約50コ分
  • バター 50g
  • ショートニング 60g
  • 砂糖 60g
  • 卵白 1個分
  • バニラオイル 少々
  • アーモンドプードル 70g
  • チョコチップ 80g
  • 薄力粉 170g
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作り方

  1. 1

    • HoneysOvenチョコチップクッキー作り方1写真
  2. 2

    ボールに室温に戻したバターを入れてヘラで練り、ショートニングも加えてよく混ぜる。

  3. 3

    砂糖を加えて練り合わせ、卵白を2回に分けて加える。
    バニラオイルを4~5滴入れてクリーム状にする。

  4. 4

    アーモンドプードルを入れて混ぜ、チョコチップも混ぜる。

    • HoneysOvenチョコチップクッキー作り方4写真
  5. 5

    2回ふるった薄力粉を2回に分けて加えて、ヘラで切るように混ぜ合わせる。

  6. 6

    10gずつをオーブンシートを敷いた天板に並べる。
    ゴツゴツした岩の形にする。(あまり触らない方が雰囲気が出る。)

    • HoneysOvenチョコチップクッキー作り方6写真
  7. 7

    160℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。
    焼き上がったら網にのせてさます。

コツ・ポイント

チョコチップが手に入らないときは、市販のミルク分のないブラックチョコレートを小さく欠いて使いましょう。生地にアーモンドプードルを使うことにより、コクが出てまろやかな深みが出ます。

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HoneysOven
HoneysOven @cook_40289164
2015/02/01 01:09に公開
以前、『◆Honeys Oven◆ こだわりのお菓子レシピ集』というHPを運営しておりました。その時に掲載していたレシピをのせていきたいと思います。◆◆◆◆◆◆10年以上の経験から生まれた、家庭で作りやすいお菓子のレシピ集です。何度も作り直して完成した、こだわりの配合とコツを紹介しています。クッキー、焼き菓子、バターケーキ、シフォンケーキ等、ハニーズママのワンランク上の風味をお試しください。
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このレシピのキーワード

チョコチップ バター 薄力粉 卵白

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