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ぽかぽか♡鮭とほうれん草の豆乳スープ
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ぽかぽか♡鮭とほうれん草の豆乳スープ-レシピのメイン写真

ぽかぽか♡鮭とほうれん草の豆乳スープ

なつほ（２１）
なつほ（２１） @cook_40294409

優しい味の豆乳スープ
シチューみたいなとろみはないですが、さらさらしてるので食欲があまりないときでも美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
大好きな豆乳を使ってスープを作りたくて、家にあったサーモンの刺身の残りとほうれん草を使ってスープにしました（＾ω＾）

優しい味の豆乳スープ
シチューみたいなとろみはないですが、さらさらしてるので食欲があまりないときでも美味しく食べられます
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ぽかぽか♡鮭とほうれん草の豆乳スープ

なつほ（２１）
なつほ（２１） @cook_40294409

優しい味の豆乳スープ
シチューみたいなとろみはないですが、さらさらしてるので食欲があまりないときでも美味しく食べられます
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大好きな豆乳を使ってスープを作りたくて、家にあったサーモンの刺身の残りとほうれん草を使ってスープにしました（＾ω＾）

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シチューみたいなとろみはないですが、さらさらしてるので食欲があまりないときでも美味しく食べられます
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材料

2〜3人分
  • 鮭 150〜200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 白菜 大２枚
  • ほうれん草 1株
  • 豆乳 180cc
  • 水 200cc
  • コンソメ 小1/2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    薄切りにした玉ねぎを、オリーブオイルをひいた鍋で透き通るくらいまで弱火で炒める

    • ぽかぽか♡鮭とほうれん草の豆乳スープ作り方1写真
  2. 2

    一口大に切った鮭も入れて、表面に色がつくまで炒める

    • ぽかぽか♡鮭とほうれん草の豆乳スープ作り方2写真
  3. 3

    1cm幅に切った白菜の芯の部分と、コンソメを加えて10〜15分煮込む

    • ぽかぽか♡鮭とほうれん草の豆乳スープ作り方3写真
  4. 4

    白菜の葉の部分と、3cm幅に切ったほうれん草の茎の部分を加えてさらに10分程煮込む

    • ぽかぽか♡鮭とほうれん草の豆乳スープ作り方4写真
  5. 5

    豆乳とほうれん草の葉の部分を加えて3〜5分ほど煮込み、塩コショウで味を整えたら完成！

    • ぽかぽか♡鮭とほうれん草の豆乳スープ作り方5写真

コツ・ポイント

初めに玉ねぎを炒めるときは必ず弱火で！焦がしたら黒いスープになっちゃいます>_<

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なつほ（２１）
なつほ（２１） @cook_40294409
2015/02/05 09:57に公開

このレシピのキーワード

スープ 鮭 白菜 豆乳 ほうれん草 玉ねぎ

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