キャベツは洗って1cm幅に、玉ねぎとセロリは3mm厚さの薄切り、ベーコンは5mm幅にそれぞれ切る。

フライパンにオリーブオイルを入れて温めベーコンを炒める。ベーコンから脂が出て来たら玉ねぎ、セロリを加えて炒める。

キャベツを加えて火を強め、更に炒める。キャベツがしんなりするまで炒めたら★を加えて全体を混ぜる。