キャベツをざっくりと細めに切り、サラダ油（分量外）を引いたフライパンでキャベツ、もやしを炒め、ほんだしを入れます。

キャベツがしんなりしたら、1をお皿に取り出します。

卵に塩胡椒、とろけるチーズを入れて混ぜ、2のフライパンにサラダ油（分量外）をひき、全て流し入れて焼きます。

チーズがとけてきたら2の上に卵をのせます。オムライスの要領です！

ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりなどをトッピングして出来上がり！