リメイク鶏唐揚げとゆり根の黒酢あん
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
鶏唐揚げが余ったら、ピーマンとゆり根とあわせて黒酢あんのヘルシーおかずにしてみるのはいかがですか？
このレシピの生い立ち
鶏唐揚げが余ったので、野菜とヘルシーなおかずにしてみました。定番の甘酢あんの玉ねぎの代わりにゆり根で代用しています。
リメイク鶏唐揚げとゆり根の黒酢あん
鶏唐揚げが余ったら、ピーマンとゆり根とあわせて黒酢あんのヘルシーおかずにしてみるのはいかがですか？
このレシピの生い立ち
鶏唐揚げが余ったので、野菜とヘルシーなおかずにしてみました。定番の甘酢あんの玉ねぎの代わりにゆり根で代用しています。
作り方
- 1
ピーマン、カラーピーマンはヘタを切り落とし、一口大の乱切りにする。
- 2
ゆり根は根元を切り落とし、バラバラにしてよく洗っておく。※おがくずと入っていることが多いため。
- 3
フライパンにこめ油など入れて熱し、ゆり根とピーマンを炒める。
- 4
火が通ったら、水、鶏がらスープの素、黒酢、醤油、三温糖、紹興酒を入れて数分煮る。
- 5
唐揚げを加える。
- 6
ボウルに水と片栗粉を入れてといたら、フライパンに回しいれる。
- 7
ふつふつととろみがついたら火を止める。
コツ・ポイント
定番の甘酢あんの玉ねぎの代わりにゆり根で代用しています。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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