絶品★癖になる旨さ【豚しゃぶ旨辛中華鍋】
☆ｓ４☆ @m6s4h2
【働くママ】の工夫料理(^^♪
ちょっぴりピリ辛で身体ポカポカ♪スパイス（八角）プラスで、簡単に中華風のお鍋に♪
このレシピの生い立ち
スパイス大使のお題である、スターアニスを
使ったレシピとして考案！
絶品★癖になる旨さ【豚しゃぶ旨辛中華鍋】
【働くママ】の工夫料理(^^♪
ちょっぴりピリ辛で身体ポカポカ♪スパイス（八角）プラスで、簡単に中華風のお鍋に♪
このレシピの生い立ち
スパイス大使のお題である、スターアニスを
使ったレシピとして考案！
作り方
- 1
ドドーンと材料はこんな感じ。
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- 2
調味料はこんな感じ。
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- 3
スターアニス（八角茴香）ホールは、中華料理に欠かせないスパイスの１つ。
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- 4
香りが強いので、普段の煮込み料理には、割って数片使用。今回は、量的にも多めの鍋料理なので2/3を使用しました。
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- 5
土鍋にごま油を熱し、にんにくと生姜を入れて炒めます。
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- 6
香りが出てきたら★を入れて煮込みます。
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- 7
豆板醤で辛味を調整。スターアニスを入れてさらに煮込むと独特の風味に。これがなかなかやみつきの美味しさです！
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- 8
材料を全部入れてコトコト煮込むだけ！
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- 9
野菜がしんなりし、豚肉に火が通ったら出来上がり～♪
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- 10
いっただきまーす！めちゃ旨ー♪
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- 11
・・・
- 12
〆はお餅で！残っている野菜や豚肉も入れて、ピリ辛中華風雑煮の完成～！
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- 13
・・・
- 14
【2018.5.12】
「豚しゃぶ鍋」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝 - 15
【2018.7.12】
「豚しゃぶ鍋」の
人気検索１位(^^♪
感謝☆感謝
コツ・ポイント
※寒い日に身体ポカポカ絶品鍋！
※辛さやスパイスの風味は、豆板醤＆スターアニ
スでお好みで調整すると良いです。
※〆のお餅は、うどんやそばでも美味しいと思い
ます！お好みでどーぞ！
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