キャベツとベーコンのペペロンチーノ風

Name: キャベツとベーコンのペペロンチーノ風
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ ５枚 約100g; ベーコン ５０g; ニンニク ２分の１片; ☆鷹の爪 少々; ☆オリーブオイル 大さじ１; 中華粉末 少々

かこナール @cook_40099112

パスタ定番のペペロンチーノを、キャベツをメインにして味付けしてみました♪
このレシピの生い立ち
キャベツをメインにしたので、食感が楽しめます。
ニンニクがアクセントになって、
お箸が進みますよ！

キャベツとベーコンのペペロンチーノ風

かこナール @cook_40099112

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材料

２人分

キャベツ５枚約100g
ベーコン５０g
●調味料●
ニンニク２分の１片
☆鷹の爪少々
☆オリーブオイル大さじ１
中華粉末少々

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作り方

1

ニンニクは薄くスライスして☆と一緒に
焦げないように極弱火で熱する。
香りが出てきたら、引き上げて油を切る。
2

①の残り油で、ベーコンを１㌢幅にカットして、弱火でカリカリに焼く。
3

同じフライパンで、１.５㌢幅にカットしたキャベツをサッと炒める。
4

①②③を合わせて中華粉末を入れる。

コツ・ポイント

ベーコンは火を入れると縮むので、少し大きめにカットします。
ニンニクは薄くスライスして、カリカリに焼くと風味が出ます。

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かこナール @cook_40099112

2014/11/19 11:46に公開

大阪在住の主婦です。安い、早い、旨い(๑❛ڡ❛๑)‼‼をベースにした家庭料理をご紹介しています。ややこしい調味料は使いません。安価な食材と家庭にある調味料で、簡単に美味しく仕上がる料理をご提案しています。フードコーディネーター２級認定クシマクロビオティックス認定Helthy&beauty food adviser認定

このレシピのキーワード

ペペロンチーノキャベツベーコンにんにくトウガラシ

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