鶏肉のトマト煮込み
ケイズチャツネ @cook_40128133
鶏肉にトマトソースをたっぷり絡ませて食べて下さい。ご飯にも、パンにも合います。
このレシピの生い立ち
トマトチャツネを使ったレシピを考えています。トマト系ソースやスープにトマトチャツネがよく合うので鶏肉を焼いて煮てみました。
鶏肉のトマト煮込み
鶏肉にトマトソースをたっぷり絡ませて食べて下さい。ご飯にも、パンにも合います。
このレシピの生い立ち
トマトチャツネを使ったレシピを考えています。トマト系ソースやスープにトマトチャツネがよく合うので鶏肉を焼いて煮てみました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切ってワインを振り塩・胡椒をして小麦粉をまぶす
- 2
玉ねぎはみじん切り。油でよく炒める。ニンニクのみじん切りを加えてさらに炒める。香りが出たらトマトを加える。
-
- 3
1.をゆっくり中まで火を通すように焼き、これを2.の玉ねぎの上に並べスープストック又は水をひたひたに加え火にかける
-
- 4
トマトチャツネを加えソースがなじむ程度に煮込み、塩・胡椒で調味する。
コツ・ポイント
玉ねぎの甘みを出すために蒸し焼きにしてよく炒めます。
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