梅は種を取って包丁で叩いてペースト状にする。大葉はくるくる巻いて線状に切る。

ボールによそったご飯に、大葉、梅、じゃこを入れ、サラサラと粉末だしの素をふりかけ、全体をよく混ぜる

熱々を食べると気持ち悪いので、そのままラップに包んで冷めるまで放置。